幼教部开展了食堂人员膳食研讨会
发布时间：2023-04-07 18:32
为进一步加强幼儿园膳食管理，保障幼儿饮食安全和营养健康，成为伙房A级品牌园。2023年4月7日，幼教部召开膳食研讨会，园长邢青苗、行政园长王志红、后勤主任仇迎春、厨房工作人员共同参加。
本次主要从以下三方面进行研讨:
一、伙房人员要加强日常巡餐。午餐时间到班级查看幼儿用餐情况，实时了解孩子们对饭菜的喜好。从饭菜的外观、口味、质量等方面，结合孩子入餐情况进行认真记录，再根据记录反馈及时改进，逐步提高幼儿膳食质量。
二、做好膳食细研。关注烹制后的入口，针对面条、牛排、水果等条状、块状食物，要结合幼儿年龄特点进行切割，保障用勺的便捷和摄入。
三、春季外出研学的用餐事宜。大家针对需要准备的食材、营养搭配、膳食的保温等情况进行研讨沟通。
在会议中邢园长对近段时间更换厨师后的磨合和快速适应，团队合作给予了较高的评价。对面食的花样创意给予了充分的肯定。
此次膳食研讨会的召开，将进一步丰富并提高我园幼儿膳食质量，为幼儿健康成长保驾护航!让幼儿“吃得营养，吃得科学，吃得健康，吃得快乐”!
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