走进餐厅后厨，体验制作乐趣！
发布时间：2021-11-24 10:47
为进一步促进教职工身心健康，丰富老师们的业余文化生活，舒缓工作压力，增进同事情谊，初中部七年级于11月24日开展教职工西点烘焙体验交流活动，活动在初中部餐厅举行。
教师们满怀好奇和期待地走进食堂主食部操作间，这次活动内容是制作戚风蛋糕、花生包、红豆面包等，按照健康问询、更衣、洗手消毒等程序做好预备工作后，餐厅师傅热情地介绍和示范了和面技巧、调馅方法与制作手法等，大家纷纷开始跟着师傅们进入实践环节。
看师傅示范制作时，大家啧啧称赞，当轮到自己制作时，才发现，流畅的和面动作和单手揉拌黄油并非易事。在充满了黄油香气的烘培室里，大家说说笑笑，互相比拼，感叹手下的黄油面团慢慢成形，都期待手中略见雏形的蛋糕最终的模样。终于，经历四十多分钟的搓揉和努力，老师们将满满一盆黄油面粉变成了形态各异的精致小蛋糕，等待烤箱的审判，直到香喷喷的成品出炉，看着自己的劳动果实，大家成就感十足。
本次烘培实践体验和相互交流中，大家纷纷慨叹劳动带来的快乐与成就感，同时学到了面点新技能，激发了大家的实践热情，在轻松愉悦的氛围中掌握了一门厨房技艺，为自己的工作和生活增添了一份情趣。
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